موضوع: فوائد الشاي الاخضر الخميس يناير 06, 2011 11:41 pm
المقدمة:
موطنه الأصلي هو الصين وذلك منذ 5000 سنة أو حتى قبلها بكثير، ثم نشره الامبراطور شين نونج فى اليابان وأسيا كلها، ثم أحضره الألمان إلى أوروبا من الصين ثم إلى أميركا فى سنة 1650, وفى سنة 1669 بدأت الشكرة الهندية الغربية بإحضار أوراق الشاي الأخضر إلى إنجلترا، ثم احتكرت استيراد جميع أنواع الشاي إلى الامبراطورية البريطانية سنة 1721, وكانت أسعاره غالية فى البداية ولا يشربه سوى النخبة ، فى سنة 1800 أصبحت السفن تأتي من الصين إلى إنجلترا ثم إلي أنحاء العالم .
يعتبر الشاي الأخضر مضادا قويا للأكسدة ويساعد في الوقاية من سرطان الكبد والمري والجلد , كما وجد أنه يساعد في تقليص حجم مخاطر التعرض لأمراض القلب والجهاز الدوري والسكتات المخية ، وكذلك من هشاشة العظام , ويعتبر الصينيون أقل الناس إصابة بالسرطان نظراً لشربهم الشاي الأخضر بصفة مستمرة عوضاً عن القهوة , وكذالك يحافظ على قلوية الدم بالإضافة إلى ما له من تأثير مضاد للسموم . وتعتبر المواد التي تسمى بوليفينوليك كاتيشينز (Polyphenolic Catechins) والموجودة في الشاي الأخضر[size=16]أقوى من فيتامين E في الدفاع عن حدوث السرطان .[/size]
الدراسات الحديثة :
أثبتت الدراسات الاكلينيكية ان الشاي الأخضر يحد من السرطان المبكر وخاصة سرطان البنكرياس والقولون والمستقيم والأمعاء الدقيقة والمعدة والثدي والرئة. وقد عملت دراسة اكلينيكية لعلاج منع حدوث السرطان في الأعضاء السابقة حيث درست 2226حالة في الصين والذين شخص لديهم بداية سرطان في البنكرياس والقولون والمستقيم بين أعمار تتراوح ما بين 30 و 74سنة وقد كانت النتائج مشجعة جداً , كما قامت دراسة اكلينكية أخرى في اليابان على متطوعين كان عددهم 472حالة من النساء كن يعانين من سرطان الثدي في المراحل الأولى والثانية والثالثة وقد أعطي بعضهم خمسة أكواب من الشاي الأخضر في اليوم وبعضهم 4 أكواب في اليوم وكانت النتيجة توقف السرطان لدى المجموعة الأولى والثانية وتحسن كبير في المجموعة الثالثة.
الخاتمة : هذا البحث حول الشاي الأخضر تتبعناه بالدراسة والتحليل من مواقع عديدة , ولأهميته تم طرحة اتمنى لكم الفائدة المرجوه.
الخميس يناير 06, 2011 11:41 pm